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还有一些下载串流工具记录下没测试
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今天分享一套商业部在改革开放之初组织各地区编写的《中国小吃》系列,包括:北京、天津、山东、上海、江苏、浙江、广东、福建、四川、湖北、湖南、陕西共十二本。

80年代关于中国小吃的稀罕书籍,记录了很多现在少见的小吃,还有国际菜谱电子书下载

其实全集很早就已经被人分享到z-lib上了,但是我看豆瓣上标记寥寥,似乎并不为大家所知。要我说这可真是一个非常大的遗憾。因为这套书在各地小吃种类的搜罗和制法的记录上可以说是前无古人,后无来者。许多人不知道,我国针对小吃制定有详细的行业标准。在六七十年代全行业公私合营之后,各地商业部门都要针对各种小吃品类制定成本核算卡。一个烧饼,要用多少面、多少芝麻酱、多少小茴香,材料成本是多少,利润是多少。在商业部门去各饮食公司视察时,都要检查它的层数、酥脆度、香味有没有达到标准。以上内容当然不是我研究出来的,杨原博士在他对北京小吃的旗帜性人物陈连生先生的口述史访谈中,就详细地记录了这一历史过程。《变迁中的北京“勤行”》,非常值得一读。这套书就是在这样的计划经济体制管理末期出版的,因此保留了许多详细的要求,因而非常珍贵。

80年代关于中国小吃的稀罕书籍,记录了很多现在少见的小吃,还有国际菜谱电子书下载

此套丛书记载的小吃品类非常广泛,其中有一半以上今天都已经断档乃至绝种。以天津市为例,为人们所熟知的天津三绝、石头门坎素包、糕干、切糕、煎饼、焖子、嘎巴菜、羊肉口蘑豆腐脑自然不在话下,没那么有名气的杜称奇火烧、明顺斋什锦烧饼、王记剪子股麻花、陆记烫面炸糕、上岗子面茶也悉数收录,同时这里面也收录了用海蟹和青韭做的包子,用鸡血和香干粉条香菜做的蒸饺,以及在全国烹饪大赛上获奖的雪花龙须面。每一品种前面都附有还算详细的历史讲解。

链接: pan.baidu.com/s/13xEDCFNTLHdm6AEGZmtL9g

提取码:zjuu

80年代关于中国小吃的稀罕书籍,记录了很多现在少见的小吃,还有国际菜谱电子书下载

友谊宾馆在1983年出版的《国际菜谱》。在隔壁天津和平餐厅出一本西餐食谱都还只有二十多页的时候,友谊宾馆这本菜谱居然出到了四百多页共计1253道菜!

链接: pan.baidu.com/s/1UKZoHsDtkzb-tXRf3-HMtA

提取码:hiur

之前也分享了学而思的资料,不过是在百度盘,好像很多资源是重复的但是转到了阿里云。学而思专题从小学到高中.共2.0T左右

学而思 学而思 暑假班
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学而思 学而思 秋季班
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学而思 学而思 寒假班
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学而思 学而思 小学2020年寒假【95.5G】
一年级20年寒假
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学而思 学而思 小学2020年寒假【95.5G】
二年级20年寒假
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学而思 学而思 小学2020年寒假【95.5G】
三年级20年寒假
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学而思 学而思 小学2020年寒假【95.5G】
四年级20年寒假
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学而思 学而思 小学2020年寒假【95.5G】
五年级20年寒假
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学而思 学而思 小学2020年寒假【95.5G】
六年级20年寒假
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学而思 2021小学全套【423.26G】
A、【2021-寒】大班语文、数学寒假培训班
(阅读A+在线-刘易丹、曹佳倩)
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学而思 2021小学全套【423.26G】
B、【2021-寒】一年级语文、数学寒假培训班
(勤思在线-何俞霖、潘晓琳)
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学而思 2021小学全套【423.26G】
C、【2021-寒】二年级语文、数学寒假培训班
(勤思在线-何俞霖、徐铭颖)
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学而思 2021小学全套【423.26G】
D、【2021-寒】三年级语文、数学寒假培训班
(勤思在线-王睿、罗玉清)
https://www.aliyundrive.com/s/M1qwVA8NpRH
学而思 2021小学全套【423.26G】
E、【2021-寒】四年级语文、数学寒假培训班
(勤思在线-王睿、陈照)
https://www.aliyundrive.com/s/4RHcNHRcqVs
学而思 2021小学全套【423.26G】
F、【2021-寒】五年级语文、数学寒假培训班
(勤思在线-李士超、薛侠)
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学而思 2021小学全套【423.26G】
G、【2021-寒】六年级语文、数学寒假培训班
(勤思在线-李士超、薛春燕)
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学而思 2021小学全套【423.26G】
H、【2021-春】大班语文、数学春季培训班
(七大能力A+阅读A+在线-曹佳倩、姜明月)
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学而思 2021小学全套【423.26G】
I、【2021-春】一年级语文、数学春季培训班
(勤思在线-何俞霖、潘晓琳)
https://www.aliyundrive.com/s/BqLnvLNbQn8
学而思 2021小学全套【423.26G】
J、【2021-春】三年级语文、数学春季培训班
(勤思在线-王睿、罗玉清)
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学而思 2021小学全套【423.26G】
K、【2021-春】四年级语文、数学春季培训班
(勤思在线-王睿、陈照)
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学而思 2021小学全套【423.26G】
L、【2021-春】五年级语文、数学春季培训班
(勤思在线-李士超、薛侠)
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学而思 2021小学全套【423.26G】
M、【2021-暑】一年级、二年级语文、数学
暑假培训班
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学而思 2021小学全套【423.26G】
N、【2021-暑】三年级、四年级语文、数学
暑假培训班
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学而思 2021小学全套【423.26G】
O、【2021-暑】五年级、六年级语文、数学
暑假培训班
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学而思 学而思初中【553.50G】(1)2019.初一
19语文、数学直播课程
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学而思 学而思初中【553.50G】(1)2019.初一
19英语直播课程
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学而思 学而思初中【553.50G】(2)2019.初二
19语文、数学直播课程
https://www.aliyundrive.com/s/krokK524mjg
学而思 学而思初中【553.50G】(2)2019.初二
19英语、物理直播课程
https://www.aliyundrive.com/s/rofa8SYSLTc
学而思 学而思初中【553.50G】(3)2019.初三
19语文、数学直播课程
https://www.aliyundrive.com/s/8TtEjAKSKQC
学而思 学而思初中【553.50G】(3)2019.初三
19英语、物理、化学直播课程
https://www.aliyundrive.com/s/4yCWqUxP8rT
学而思 学而思初中【553.50G】(3)2019.初三
19历史、政治直播课程
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学而思 学而思初中【553.50G】(4)初中20年寒假
初一20年寒假
https://www.aliyundrive.com/s/5xwLJW4fcAJ
学而思 学而思初中【553.50G】(4)初中20年寒假
初二20年寒假
https://www.aliyundrive.com/s/P1HZfStUdeu
学而思 学而思初中【553.50G】(4)初中20年寒假
初三20年寒假
https://www.aliyundrive.com/s/WmPEYxXwWtj
学而思 学而思初中【553.50G】
(5)03.2019暑假班初一至初三
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学而思 学而思高中【427.80G】(1)高一课程【147.20G】
A、2019年高一语文、数学、英语直播目标班(全套)
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学而思 学而思高中【427.80G】(1)高一课程【147.20G】
B、2019年高一物理、生物、化学、地理直播目标班(全套)
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学而思 学而思高中【427.80G】(2)高二课程【143.20G】
A、高二语文、数学、英语直播菁英班(全套)
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学而思 学而思高中【427.80G】(2)高二课程【143.20G】
B、高二物理、化学、生物直播菁英班(全套)
https://www.aliyundrive.com/s/eosykXbSNhR
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学而思 学而思高中【427.80G】(3)高三课程【110.90G】
2019年高三直播班(全套)
https://www.aliyundrive.com/s/JvmGpXNkYVv
学而思 学而思高中【427.80G】
(4)高中2020年寒假【26.60G】
https://www.aliyundrive.com/s/QX6ibjmAyXV
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学而思 学而思2020高中全套【214.86G】
(1)【2020暑】高中暑假班
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学而思 学而思2020高中全套【214.86G】
(2)【2020寒】高中寒假班
https://www.aliyundrive.com/s/6bvVnusmvkZ
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学而思 学而思2020高中全套【214.86G】
(3)【2020秋】高中秋季班 A、【2020秋】高一 01
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学而思 学而思2020高中全套【214.86G】
(3)【2020秋】高中秋季班 A、【2020秋】高一 02
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学而思 学而思2020高中全套【214.86G】
(3)【2020秋】高中秋季班B、【2020秋】高二 01
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学而思 学而思2020高中全套【214.86G】
(3)【2020秋】高中秋季班B、【2020秋】高二 02
https://www.aliyundrive.com/s/dZQQ4bQqwY5
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学而思 学而思英语【31.99G】包括 斐然英语高一秋季.
斐然英语突破高考3500词汇 必修1234外研版 斐然20分钟搞定短文    A
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学而思 学而思英语【31.99G】包括 斐然英语高一秋季.
斐然英语突破高考3500词汇 必修1234外研版 斐然20分钟搞定短文    B
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斐然英语突破高考3500词汇 必修1234外研版 斐然20分钟搞定短文    C
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斐然英语突破高考3500词汇 必修1234外研版 斐然20分钟搞定短文   D
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学而思 学而思英语【31.99G】包括 斐然英语高一秋季.
斐然英语突破高考3500词汇 必修1234外研版 斐然20分钟搞定短文    E
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学而思 8、学而思春季培优2021年【23.54G】
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学而思 9、学而思幼升小计算衔接课【231.99M】
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学而思 10、学而思小学生作文【1.97G】
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